Velkommen.

Velkommen til min blog, håber i gider kigge med og komme med kommentare.

torsdag den 17. februar 2011

Lækre grove gulerodsboller, næsten som dem fra bageren.

5dl vand
50 g gær
1 dl olie
1 spsk salt
2 spsk sukker
300 g grahamsmel eller anden "grov" mel
500 g hvedemel
Blandes og æltes til dejen er glat og smidig, stilles til hævning i ca. 1 time.

Efter hævning :
2 æg
200 g revet gulerod
100 g solsikkekerner
1 æg til pensling
Ælt dejen igennen, læg den tilbage i skålen og tilsæt æg, solsikkekerner og gulerod, nu bliver dejen klistret. Fordel dejen med en ske på 2 bageplader, lad dem hæve 30 min.
Pensles og bages i 15 min ved 225 grader.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar